О том, что пластик при определенных условиях способен выделять совсем не полезные токсичные соединения, знают многие. Ученые Америки провели исследования, и выяснили, что большая часть вредных веществ попадает в организм людей именно из пластиковой посуды.

Но неужели вся посуда вредна, и пользоваться ей категорически не допустимо? В этом мы и постараемся разобраться.

Вся посуда из пластика производится из полимерных материалов. Сами по себе они никакой опасности не представляют, так как являются инертными. Но вкупе с ними применяют различные красители и добавки, соединения этих веществ под воздействием, например, горячей воды, могут распадаться, и попадать в пищу. Также есть опасность перехода опасных химикатов в еду при длительном хранении продуктов в пластиковой таре.

Что такое современный пластик? Это ПВХ, то есть, поливинилхлорид. Из этого вещества производятся пластиковые бутылки и одноразовая посуда. Материал опасен тем, что со временем постепенно начинает выделять винилхлорид, а это вещество уже считается канцерогенным. При этом срок хранения еды и напитков в пластиковой таре минимален, и составляет одну (!) неделю. Через семь дней опасные вещества начинают перемещаться из пластика в напитки и пищу.

Из всего выше написанного следует, что использовать посуду из пластика можно лишь один раз. Но как поступаем мы? Часто бутылки из-под лимонадов не выбрасывают, оставляя «на потом», чтобы налить воды в дорогу, например. На рынках добрые старушки продают полезное домашнее молоко в хорошо отмытых, но ранее использованных бутылках из пластика. Кстати, целебные свойства серебряной воды (святая вода из церкви) сохраняются, - но в стеклянной, а никак не в пластиковой таре.

Собираясь что-то хранить в пластиковой бутылке, осмотрите ее дно. Если на ней есть надпись РЕТ, то такие изделия из пластмассы безопасны, и могут применяться многократно. Но если на донышке вы увидите треугольник, и заключенные в него буквы PVC, то знайте, что данная посуда – одноразовая, и после однократного использования ее непременно нужно утилизировать. Есть и еще один способ проверки – не предназначенная для многократного использования пластиковая посуда при нажатии и сдавливании покрывается белесыми трещинами, в то время как безвредный пластик никаких «шрамов» от сдавливания не получает.

И еще. Помните, что из одноразовых стаканчиков не рекомендовано пить горячие напитки, не подходят они также для кислых свежевыжатых соков. Не нужно класть и в пластиковые тарелки горячую еду, при попадании на пластик горячих веществ, алкоголя и кислых соединений, он начинает выделять в продукт канцерогенные соединения. Но не все так плохо – йогурты раскладывают в стаканчики, стойкие к жирным и молочным кислотам, а большинство напитков разливается как раз в бутылки РЕТ. Но вот приобретать в придорожных кафе чай или шашлык в одноразовой посуде не стоит – в качестве «приправы» вы съедите немало вредного вещества – винилхлорида или стирола.