Приготовить крем и испечь вкусные коржи несложно. Сегодня в нашем распоряжении кулинарные рецепты от традиционных до совершенно новых, поражающих своей оригинальностью.

Но праздничный торт должен не просто обладать замечательным вкусом, он обязан быть еще и красивым. А как это сделать дома? Может быть, приобрести дорогостоящий набор для декора? Вовсе необязательно. Превратить обычные коржи в произведение искусства вам поможет шоколад. Для этого понадобится всего лишь пергаментная бумага, фольга и, конечно же, немного творческой фантазии.

Шоколад заслуженно стал одним из лучших и, практически, незаменимым украшением торта. О его полезных свойствах можно говорить очень много: он отлично справляется с задачей снижения холестерина и понижения кровяного давления, обладает хорошо выраженным тонизирующим эффектом и способствует улучшению настроения. А разнообразие его вкусов просто поражает. Не случайно даже рецепты салатов из фруктов часто предполагают использование шоколада.

Гамма цветов, которыми может обладать шоколад, открывает пред вами широкие творческие просторы. Вы думаете, что торт, украшенный шоколадом, может быть только коричневым? Значит, вы еще не все знаете об этом прекрасном продукте. Стоит добавить в белый шоколад небольшое количество пищевого красителя, и богатая красками палитра перед вами.

Украшения из этого продукта могут быть разнообразными: простая крошка, фигурные листочки и изгибающиеся волной ленты. Рассмотрим способ, благодаря которому можно изготовить ажурные шоколадные фигурки, отлично подходящие даже для самых торжественных случаев.

Как уже упоминалось выше, вам понадобится полиэтиленовая пленка либо фольга, пергаментная бумага, а также сам шоколад и лопатка. Если все готово, пришла пора определяться с узором: хрупкая сеточка, сказочный цветок или фигурка. Вы можете придумать свой собственный неповторимый рисунок либо воспользоваться уже готовыми шаблонами, стоит только заглянуть во всезнающий Internet. Выбрав подходящее изображение, вооружаемся карандашом и переносим его на приготовленную пленку или фольгу.

Теперь наступает очередь пергаментной бумаги – из нее делают кулечек и наполняют его предварительно растопленным шоколадом (топится на водяной бане). Уголок вашего кулечка срезается, и наступает самый интересный этап – рождение шоколадного рисунка. Для этого нужно аккуратно и без спешки выдавливать ваш основной ингредиент строго по контуру рисунка. Окончив нанесение, ставят лист с шоколадной фигуркой в холодильник (примерно на один час). Застывшее изделие снимается лопаткой и украшается им торт. Кстати, такие ажурные фигурки будут отлично смотреться и в вазочке с мороженым, а также придадут торжественность любому десерту.

И напоследок: для того, чтобы ваши шоколадные фигурки были более изящными, срезанный уголок кулечка нужно делать маленьким; если фигурка должна по вашему замыслу стоять на торте или десерте, то основание выполняется более плотным.